荔枝深加工化解果农“甜蜜烦恼”

作者：admin 发布时间：2022-01-09浏览：265次

荔枝深加工化解果农“甜蜜烦恼”

荔枝深加工化解果农“甜蜜烦恼”
荔枝为岭南佳果，但保鲜不易，过季后往往只能等明年。博罗县观音阁食品产业园内的广东荔枝庄园酒业有限公司生产荔枝汽酒、荔枝干酒、荔枝果汁等饮品，最大限度保留荔枝鲜果的风味，实现荔枝一年四季让食客牙齿留香。
早在2005年，为实现这种味觉转化技术，该公司与天津科技大学合作组建岭南荔枝加工工程技术惠州研究中心，先后研发了荔枝果汁饮料、荔枝酒、龙眼酒等深加工产品，仅今年酒消耗荔枝5500吨，扩大了当地农产品消费市场，增加了农民收入，助力乡村振兴。

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